微视河南：河南丰之谷老鸡汤

【微视河南张传钦报道】大家都知道，喝鸡汤是可以有很好的保健的作用和效果的呢，不知道大家是否知道呢。鸡汤的营养物质丰富，可以提高免疫力补充营养物质，老母鸡汤是一种很有滋补作用的汤品,老母鸡汤的营养价值你知道吗?

一碗鸡汤，百年传承

       其实喝老母鸡汤还是有好处的，至少老母鸡汤味道鲜美能提高人的食欲，毕竟对于产妇来说多吃一点对身体还是有好处的。老母鸡汤的功效就是能让人多喝一点。

       鸡是高蛋白质食物，蛋白质的质与量均优。蛋白质主要在肌肉中，它不易溶解于水中，加热后即凝固，只有少量氨基酸及含氮浸出物能溶于鸡汤中。由于这些氨基酸及含氮浸出物的存在，加过盐后汤的味道很鲜。鸡肉的蛋白质比较的丰富，可以起到很好的保健的作用，而且还可以有促进的食欲的效果。

根据实验证明，鸡汤中的蛋白质成份只有鸡肉中的7%左右。如果要选择鸡的养分，应该是选鸡的蛋白质，只喝鸡汤不吃鸡肉，就丢失了93%左右的蛋白质。当然鸡汤中的营养也不都如蛋白质那么少，许多水溶性营养素经过加热久煮多溶于鸡汤中，而剩在鸡肉中的则甚少，如维生素B1，鸡汤中远远多于煮过汤的鸡肉。鸡肉和鸡汤都是有一定的营养价值的，看你需要补充什么，蛋白质的话还是喝汤比较多的哦。
 老母鸡汤的一些营养价值大家都知道了吧，确实是，营养丰富，而且适合各类的人群食用，而且还有抗衰老抗氧化的作用，促进食欲润泽肌肤还可以有补充能量的效果，还可以增强人体的抵抗力和免疫力，温中益气，健脾益胃等等的作用，对于人体的健康是很好的，经常喝老母鸡汤的话，能够缓乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱营养不良的效果是特别的好，身体比较虚弱的话喝老母鸡汤的话，是可以提高身体抵抗力，所以适当的饮用老母鸡汤是很好，对于女性的话是有美容的作用。

丰谷老母鸡汤作为招牌特色产品外，店里还有其他美味佳肴。

闻名来品尝的食客也是络绎不绝。

丰谷老鸡汤在河南香飘四方的同时，也在全面向全河南省招募学员，鼓励青年创新，增强创业信心，大力支持学员就业工作，为河南精神文明建设做出应有的贡献！

丰谷老鸡汤全体员工致敬

河南的郑州丰之谷餐饮管理有限公司

编辑：张传钦